钱江晚报·小时新闻记者 楼纯
11月4日，第五届中国国际进口博览会开幕。5年来，进博会从无到有，越办越好，成为构建新发展格局的窗口、高水平开放的载体、多边主义的舞台。
作为中国重要的农产品和食品加工企业，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司（“金龙鱼”）与母公司丰益国际集团（“丰益国际”）今年连续第五年参加进博会，不仅带来了公司最新打造的中央厨房“丰厨”品牌产品，同时，还首次带来公司在碳达峰、碳中和与可持续发展方面所做工作与管理理念。
随着‘双碳’目标的不断深入人心，绿色发展和可持续发展已经成为所有企业都要面临的一项重要工作。益海嘉里金龙鱼坚持以科技引领粮油产业的可持续发展，通过在进博会上展示我们在碳达峰、碳中和与可持续发展方面的工作和理念，我们希望推动中国粮油食品产业朝着可持续发展、绿色发展的方向不断前行。”益海嘉里金龙鱼公共事务总监涂长明表示。
连续五届参会 坚定看好中国
成立于1991年的丰益国际，是一个从亚洲崛起、世界领先的农业综合型跨国粮油企业集团，位列2022年世界500强第192位。其在亚洲、非洲等世界五大洲的30多个国家和地区建立超过1000家加工厂，销售网络遍及50多个国家和地区，员工约10万名。
连续五年参展进博会，离不开与中国的深厚渊源。丰益国际旗下的中国业务可谓人尽皆知——A股上市公司金龙鱼（300999）。著名爱国华侨郭鹤年与郭孔丰创立的这家企业，自1988年进入中国以来，坚定看好中国市场发展。
通过持续投资发展、精进产业技术创新，金龙鱼不断拓展业务范围，并陆续推出更健康、更营养、符合中国市场需求的新产品，与中国市场一起成长。目前，金龙鱼的产业布局已覆盖油籽压榨、油脂精炼、油脂灌装、专用油脂、油脂科技、水稻循环经济、玉米深加工、小麦深加工、大豆深加工、食品原辅料、粮油科技研发等。公司旗下拥有“金龙鱼”、“欧丽薇兰”、“胡姬花”、“香满园”、“海皇”、“丰苑”、“金味”、“锐龙”、“洁劲100”等知名品牌。
2021年，金龙鱼实现营收2262亿元人民币，占丰益国际营收比例超过一半。对丰益国际而言，中国已经成为其最重要的投资发展基地和产品销售市场。
据悉，丰益国际旗下粮油食品企业遍布“一带一路”沿线国家，本次带来的展品，无论是本土品牌的原材料地区，还是进口产品的来源地，基本都是“一带一路”的沿线国家。通过充分利用国际市场和国际资源，将各国优质农产品输送到中国，满足中国人民对进口产品的需求，丰益国际积极响应“一带一路”倡议，助力健康中国战略。
在进博会“展品变商品”的助力下，丰益国际多款产品一经引进，便快速实现签约，并布局中国市场。新西兰进口的纽麦福牛奶便是这些明星产品中的典范。通过连续四年在进博会上与合作伙伴实现签约，并持续推进合作事宜，近年来，纽麦福深耕中国市场，依托进博会这张大名片扩大品牌知名度，脚踏实地提升产品的品质，紧紧围绕客户和市场的需求，打造了专为儿童设计的高端儿童牛奶，并且为客户提供定制化的产品，推出新的联名款牛奶，稳扎稳打开拓线上和线下市场，使得中国消费者能够在最短时间内享受到新西兰的优质乳制品。
本届展会上，纽麦福重磅推出牛乳含量超过80%的新装草莓牛奶、以及原生乳蛋白含量高达4.2克/100毫升的金装跑跑牛牛奶。据悉，该款跑跑牛牛奶在山姆超市一经上架，就快速成为儿童牛奶中的爆款产品。
落实藏粮于技 创新厨房革命
作为中国粮油米面的领航企业，金龙鱼一直以来积极响应国家号召，通过技术、产品和模式创新，“藏粮于技”守护国家粮食安全，体现大国粮油企业的担当。
早在2009年，金龙鱼就在上海建立研发中心，借助科研力量创新研发出了“水稻循环经济、小麦精深加工、大豆精深加工、棕榈油精深加工、油脂副产品绿色加工利用”等新型循环经济产业模式，将宝贵的粮食资源综合利用、加工增值，带动传统农业和农产品由粗放种植向精准生产转变，由初级加工向精深加工转变，由资源消耗型向高效利用型转变。
另一方面，从“吃饱”到“吃好”，更需要在产品端不断开创进取，跟随消费者需求的不断变化而进化。近年来，金龙鱼致力于开创中国食品产业厨房革命，大力拓展中央厨房产线，规划推出学生餐、营养餐、餐食便当、预制菜、调味酱、米面制品、火锅底料、净菜、植物蛋白营养产品等系列央厨产品。
今年3月，金龙鱼杭州丰厨正式投产，成为公司首个建成的央厨园区，也标志着金龙鱼正式步入央厨“元年”。此后，公司布局不断加速，目前，周口和重庆的中央厨房项目已经试投产，兴平、廊坊的央厨项目预计也将于今年建成。
为满足消费者的不同口味需求，金龙鱼与扬州大学联合创办了金龙鱼国际烹饪研究院，集结各大菜系的代表厨师及西式菜肴的研发专家，复刻呈现多款大师菜系列。
本届进博会上，金龙鱼首次展出中央厨房品牌“丰厨”旗下的红烧狮子头、土豆烧牛腩、黑椒牛柳、红烧肉、小酥肉等预制菜产品，鱼香肉丝酱、麻婆豆腐酱、蒜香牛肉酱、火锅底料等调味酱产品。同时，展区还将举办多种形式的试吃体验活动，金龙鱼国际烹饪研究院的大厨亦将莅临为消费者现场制作美食，为观众带来视觉与味觉的双重飨宴。
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