蓝带国际学院杜斯特校区于2007年开设,是泰国和东盟地区的顶级烹饪学院之一。在过去的11年里,已经有10,000余名学生从蓝带杜斯特校区顺利毕业,目前有许多人在泰国的服务和食品行业工作。
蓝带致力于不断提高培训和课程的质量,并扩大学生在烹饪艺术领域的学习机会,这些努力带来了新的能容纳更多学生的蓝带杜斯特校园。
蓝带杜斯特新校园总投资3亿泰铢,占地3,000平方米,位于曼谷Ratchadamri路,是在CentralWorld购物中心禅塔的17 至19层。
新的蓝带杜斯特校区将不会陌生,因为它将拥有与旧校区相同的外观和氛围,不过它的教室布局和厨房实验室将是当地设备最齐全、最现代化的设施。新址地处市中心位置,交通便利(有两个曼谷轻轨站——暹罗和Chidlom),并为学生提供充足的停车位。新址周围有商店、餐馆、百货商店、酒店和其他地标建筑,新校区也将为学生提供充足的灵感。
主要特点:
• 3个可以转换为大型多功能厅的示范教室
• 5个法式烹饪与西点、专业泰国料理、烘焙艺术的实践厨房
• 1个用作团体和个人工作室的专用实践厨房
• 1个餐厅厨房,为学生提供在专业厨房环境中实践的机会
• 1个葡萄酒、烈酒管理课程的专用教室
• 1个为咖啡师和拿铁课程设计的专用教室
• 1个提供各种国际烹饪教材和杂志的图书馆
• 2个屋顶学生休息室,可360度观赏曼谷全景
• 提供各种限量版商品的蓝带杜斯特商店
学校还将推出烹饪艺术、意大利食品、糖和巧克力制作的短期课程,以及葡萄酒、奶酪和食品配对课程,以满足市场需求和发展趋势。
新校区于2019年1月21 日正式开放。
泰国最大规模的法国博览会——法国,你好2018 近期在中央世界举办,杜斯特蓝带国际学院很高兴参加了这一盛会,并在中央世界推广烹饪文化和生活方式。该博览会由法泰商会为庆祝2018年7月12日至15日期间的法国国庆节而组织。
开幕式由法泰商会副主席Thomas Sanchez先生主持,法国大使Gilles Garachon先生阁下致欢迎辞。
法国和泰国长期以来一直是朋友,有着超过300年的友谊,160多年前就建立了外交关系,在今天已经是老朋友。’法国,你好2018’ 不仅仅是一个贸易展览会,也是一个让朋友们会面和了解法国的机会,无论是法国人引以为骄傲的饮食文化、时尚,还是生活方式。 Gilles Garachon先生阁下说。
杜斯特蓝带国际学院很荣幸地欢迎法国大使Gilles Garachon先生阁下、FTCC副主席Thomas Sanchez先生,还有其他贵宾,与组织者、嘉宾和媒体一起参观蓝带的展位。
在这次活动中,在有关蓝带课程和工作坊,还有资助筹款产品和慈善募捐方面,杜斯特蓝带国际学院引起了公众的极大兴趣。参观者也非常喜欢品尝由蓝带厨师和校友特别制作的甜点。
法国,你好 2018博览会的亮点之一,是杜斯特分校西点讲师Frederic Legras主厨的法式糕点现场展示。在台上,主厨Frederic告诉人们怎样制作马卡龙,还有怎样进行裱花,讲解清晰、独到,令人印象深刻。会展结束时的红色电流和粉红胡椒马卡龙品尝活动,也特别受到观众的欢迎。
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